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「くまもとマイスターズ」から地元生産者の原料を用いた「クラフト甘酒」を「Makuake」にて先行販売を開始！

2022年9月8日 10:00

味噌、醤油、加工調味料メーカーのホシサン株式会社(所在地：熊本県熊本市北区龍田弓削1-28-8)は、「くまもとマイスターズ」ブランドから3種類の「クラフト甘酒」を商品開発しました。応援購入サービス「Makuake(マクアケ)」にて2022年9月9日(金)より数量限定で先行販売を開始します。

応援購入サービスサイト「Makuake」
https://www.makuake.com/project/kumamotomystars/
(2022年9月9日(金)10時から公開)

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クラフト甘酒を、熊本から

■開発背景
「くまもとマイスターズ」について
明治39年、くまもとで醤油や味噌をつくり始めたのが、私たちの原点。以来、百年以上にわたり、伝統を大切に、美味しさを追求してきました。次の百年に向けて、理想の材料を探し求めた私たちは、最高の食材を育む生産者の方々と出会いました。自然を相手に真摯に、こだわりを貫く姿は、ひたむきに麹と向き合い続ける私たちと通じるものがあります。そだてる職人と、つくる職人。その出会いが、新たな味を生み出しました。

熊本には豊かな山、海、大地で育った豊富な食材が揃っております。加工された原料を仕入れ商品化するのではなく、くまもとで最高に育てられた食材を生産者から仕入れ、その食材を引き立たせる食品に生まれ変わらせる、「くまもとマイスターズ」は、生産者とのつながりを大切にしたブランドです。

■商品全般特徴
・次の100年に伝えたい。熊本の老舗みそ・醤油醸造元と地元生産者の出会いから生まれた新ブランド
・お客様の声に向き合い、1年かけて開発。伝統の麹と熊本の厳選素材を使った抹茶・紅茶・苺の甘酒
・砂糖・塩・香料・保存料不使用。とろっと濃厚でアレンジもきく、栄養豊富な「食べる甘酒」

■各商品詳細
商品名：緑あざやかな抹茶あまざけ
特徴：江戸時代から銘茶の産地として知られる熊本の鹿北町。冷涼な山あいの茶畑で土づくりから取り組み、お茶の生産から製造まで手がける小山製茶の抹茶を用いた甘酒です。抹茶本来の緑色と奥深い味わいを楽しめます。
内容量： 180g
原材料名：米麹(国内製造)、米(国産)、抹茶

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/322992/LL_img_322992_5.jpg
茶畑

商品名：香り華やぐ紅茶あまざけ
特徴：明治時代に既に紅茶が作られていたという熊本県山鹿市。銘茶の産地、鹿北町で小山製茶が手がける「ギャバロン紅茶」を使用。じっくり抽出し、砕いた茶葉と一緒に加えた味わい深い甘酒です。
内容量： 180g
原材料名：米麹(国内製造)、米(国産)、紅茶

商品名：風味ゆたかな苺あまざけ
特徴：熊本県宇土市にある園村苺園の苺「さちのか」を使用。完熟で収穫することで、酸味が甘味を引き立て、コクも感じられる苺です。ほんのりピンク色で甘酸っぱい風味の甘酒です。
内容量：180g
原材料名：米麹(国内製造)、米(国産)、苺、レモン果汁

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苺「さちのか」

商品詳細については、下記URLよりご確認下さい。
https://www.kumamoto-mystars.jp/

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食べ方提案

■プロジェクト概要
プロジェクト名：クラフト甘酒を、熊本から。
期間： 2022年9月9日(金)～10月23日(日)18時
URL ： https://www.makuake.com/project/kumamotomystars/
(2022年9月9日(金)10時から公開)

■プロジェクトリターンについて
【Makuake限定】あまざけ9個セット (3種×3個)：4,957円(税込)
【Makuake限定】あまざけ15個セット(3種×5個)：7,776円(税込)
【Makuake限定】あまざけ9個(3種×3個)＋あまざけ麹2袋セット：6,998円(税込)

※その他セットも準備しております。

■会社概要
商号：ホシサン株式会社
代表者：代表取締役古荘寛治
所在地：〒861-8007 熊本県熊本市北区龍田弓削1-28-8
設立： 1906年12月
事業内容：味噌、醤油、加工調味料の製造および販売
資本金： 3,850万円
URL ： https://www.hoshisan.co.jp/