2022年2月2日 12:15
宇治茶の主産地、京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」(本社：京都府相楽郡和束町、代表取締役：田中 大貴、以下「d:matcha」)は、9品種の異なる抹茶をチョコで食べ比べられる「プレミアム抹茶チョコテイスティングセット」を2月2日より販売を開始いたします。
プレミアム抹茶チョコテイスティングセット
■超濃厚＆超レア！9杯分の抹茶で楽しむ、本格的な抹茶9品種のテイスティングチョコ
点てる抹茶1杯分もの抹茶を1粒に凝縮した超濃厚チョコ。計9粒でなんと9杯分相当という贅沢な1箱です。それも9品種の異なる抹茶を食べ比べられるという、抹茶ファン必見のプレミアムチョコセットが登場しました。
9品種の抹茶チョコ食べ比べ体験
■「食べる抹茶辞典」～非常に珍しい抹茶9品種が一箱に～
日本には実は100種類以上ものお茶の品種が存在し、品種によって味わいは千差万別です。しかし、抹茶の場合多くは数種類の品種をブレンドしたブレンド抹茶であることが多く、品種ごとに抹茶を飲み比べられる機会は非常に少ないのが現実です。
今回、この貴重な抹茶品種飲み比べ体験を、チョコで再現。まさに「食べる抹茶辞典」ともいうべき、プレミアムな一箱が誕生しました。
産地に根ざし、自分たちで栽培から菓子の加工・販売まで行うd:matchaだから実現した抹茶チョコセットです。
「食べる抹茶辞典」抹茶9品種の違い(1)
「食べる抹茶辞典」抹茶9品種の違い(1)
「食べる抹茶辞典」抹茶9品種の違い(2)
「食べる抹茶辞典」抹茶9品種の違い(2)
＜各品種の特徴＞
(1)やぶきた・・・全国栽培面積75％を占める最もメジャーな品種。清々しい渋みが特徴。
(2)さみどり・・・京都生まれの宇治抹茶を代表する品種。香味の良さと旨味が楽しめます。
(3)ごこう・・・京都生まれの品種。抹茶・玉露向きの高級品種。力強い旨味・甘味と独特のミルクに似た香りが特徴。
(4)かなやみどり・・・少し渋味を感じるがミルキーな香りとも草の香りとも表現される独特の香りが特徴。
(5)さやまかおり・・・埼玉県狭山市の奨励品種。カテキンを多く含むため、強い渋味が特徴。
(6)てんみょう・・・京都生まれの抹茶・玉露向きの品種。緑色の発色が良く、抹茶として良好な覆い香り(海苔のような風味豊かな香り)が付きやすい。
(7)あさのか・・・鹿児島生まれの品種。アミノ酸含量が高く旨味がありかつ独特の香気を持つので、抹茶にするとその個性が光る仕上がりとなる。
(8)おくみどり・・・静岡生まれの品種。色が鮮やかな緑で、味わいはすっきりとした香り、癖のない味わい。
(9)あさひ・・・京都生まれの抹茶向き品種。出品茶用に栽培されることも多い高級品種。
■まさに「食べる抹茶」。度肝を抜く濃度24％の抹茶チョコ
小さな丸いチョコレートには、1粒あたり点てる1杯分もの抹茶を使用。その抹茶含有量は約24％という、まさに「食べる抹茶」という抹茶チョコです。
目も覚めるような、鮮烈な抹茶の味わいですが、ただ抹茶が濃いという印象だけでなく、上質な抹茶だからこそ感じられる気品ある抹茶の風味を堪能できます。
1箱あたり計9粒入り、すなわち計9杯分もの抹茶を1箱に凝縮した贅沢な1箱が誕生しました。
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/296336/LL_img_296336_5.jpg
1粒当たり点てる抹茶1杯分もの抹茶を使用
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/296336/LL_img_296336_6.jpg
1箱あたり9粒入り＝9杯分相当の抹茶を使用
■豊富な抹茶チョコラインナップ
d:matchaでは豊富な抹茶チョコラインナップを取り揃えています。
大人気「濃度別抹茶チョコ食べ比べセット」は抹茶濃度3％から24％まで異なる濃度の抹茶チョコを楽しめる大人気商品です。
抹茶だけでなく、煎茶、玉露味など多彩なお茶の味わいを楽しめる茶種別食べ比べチョコ「宇治茶チョココレクション～6種の日本茶コンプリートセット～」はお茶初心者の方にもおすすめです。
画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/296336/LL_img_296336_7.jpg
大人気濃度別抹茶チョコ食べ比べセット
■茶農家だから茶葉にこだわる
～茶道用グレードの自家栽培宇治抹茶を100％使用～
使用する抹茶は全て京都和束産の自家栽培茶。一年で最も旨味ののった春収穫の一番茶は茶道用グレードの高級抹茶を100％使用して作りました。
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/296336/LL_img_296336_8.jpg
自家栽培抹茶100％使用
■「プレミアム抹茶チョコテイスティングセット」商品概要
内容 ：9個入り
価格 ：税抜2,300円(税込2,484円)
販売方法：オンラインショップ( https://dmatcha.jp/ )又はd:matcha Kyoto和束町本店
■d:matchaについて
～お茶の生産から加工・販売・輸出までを一挙に手掛ける、お茶農家～
D-matchaは、自ら茶の栽培と茶葉の加工を行うほか、茶の新商品の企画・販売、日本茶カフェの運営、海外への日本茶の輸出も積極的に行う農業法人です。d:matchaは川上から川下まで、日本茶に関わる全ての工程への関与が可能であるという強みを活かし、ほかの日本茶の産地では開発できないような日本茶を使った商品や体験プログラムを企画し、もっと日本茶が好きになる、日本茶への興味関心が醸成できるような機会の提供に励みます。
画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/296336/LL_img_296336_9.jpg
茶畑から食卓へ
【会社概要】
会社名 ： D-matcha株式会社
所在地 ： 京都府相楽郡和束町釜塚京町17番地
代表者 ： 田中 大貴
設立 ： 2016年6月
ホームページ： https://dmatcha.jp/
事業内容 ： 和束町の日本茶の生産、加工、商品企画、販売、
カフェ運営、輸出など
【本件に関するお問い合わせ先】
D-matcha株式会社
担当 ： 田中
EMail： info@dmatcha.com
