肉に下味を付ける<BR>まず、赤身肉に用意した塩こしょうとすりおろしニンニクをもみ込んで15分ほど置いてなじませる。なお、肉は下味を付ける前に常温で1時間ほど置いておくとよりおいしく仕上がる

肉に下味を付ける
まず、赤身肉に用意した塩こしょうとすりおろしニンニクをもみ込んで15分ほど置いてなじませる。なお、肉は下味を付ける前に常温で1時間ほど置いておくとよりおいしく仕上がる