乳清からできたタンパク質ナノフィブリルのスポンジ(写真:チューリッヒ工科大学/モハマド・ペイダエシュ)

乳清からできたタンパク質ナノフィブリルのスポンジ(写真:チューリッヒ工科大学/モハマド・ペイダエシュ)