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■■napstar ジャンクフード好きなあなたに
http://pc.watch.impress.co.jp/docs/article/20010401/napstar/napstar.htm
●メークイン
めーくいん
農林登録番号は「ばれいしょ北海道輸第2号」。横に長く、目(発芽する部分)が浅く皮を剥きやすい。煮崩れしにくく煮物やカレーなどに向く。イギリスで栽培されていた品種だが、原産は不明。名前は、春祭りの際に選ばれ着飾って行進を行なう「春の女王」(May Queen)を意味する。主に北海道で作られている。
じゃがいもの原産地は、南アメリカのアンデス山脈などの高地であると言われている。古代に栄えたインカ文明でもじゃがいもを食用としていた記録があるという。16世紀末、スペイン人がインカ遠征の際にヨーロッパに持ち帰ったことが世界的な普及の始まりであると言われ、18世紀には主要な作物となっていた。
日本には、オランダ経由で1600年ごろ伝えられ、北海道開拓時に北海道の気候にあった作物として広く栽培されるようになった。
【ジャガイモ関連リンク】
□日本いも類研究会 じゃがいも品種詳説
http://www.jrt.gr.jp/var/var.html
□厚沢部町農業協同組合「メークインの歴史」
http://www.host.or.jp/user/ja-assabu/tokusan/rekisi.htm
□カルビーポテトネット じゃがいも情報
http://www.calbee-potato.co.jp/calbee-potato/potatoinfo/index.html
□湖池屋
http://www.koikeya.co.jp/
[Text by ナオミ鈴木]