フィールドリストの先頭にある「*」って何?

　フィールドリストの先頭にある記号「*」をデザイングリッドに追加すると、全フィールドを表示するクエリを作成できます。基になるテーブルやクエリを変更しても、常に現在の全てのフィールドが表示されます。

できるネットのフィールドリストの先頭にある「*」って何?